Nu tänkte jag bjuda på ett recept.. Det var ju ett tag sedan sist!

Det blir pizzadegsdags!

Deg, räcker till en hel plåt.

1/2 jästpaket

3 1/4- 3 1/2 dl ljummet vatten

2msk olja (jag brukar ta hälften raps och hälften oliv)

1,5 tsk salt

500 g mjöl

Rör ut jästen i det ljumma(fingervarma) vattnet. Tillsätt olja och salt. Rör sedan ner mjölet tills degen är lagomt hård. (Hellre lite för lös än för hård) Det kommer bli över mjöl som du kan använda vid utbakningen.

Jäs så länge som möjligt, helst minst en timme.

Kavla sedan ut och lägg på (bakplåtspapprad) plåt.

Fyll sedan pizzan med valfri fyllning. Tips från superpizzabagaren: Lägg osten först! Sedan skinka, svamp, salami och vad du nu vill ovanpå.  Grädda i ugn 200-225* typ 15-20 minuter.. Beror lite på.

Lycka till! (hemgjord pizza är väldigt lätt och gott! )

Kramhej 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag behöver luft. Natur. Träd. Fri himmel. Vindens sus. Känna marken. Hoppa. Skutta. Natur. Jag behöver luft.        ...

Grekiska macrones.         Vill ha. Vill tillbaka. ...

Det finns stunder av tvivel, av trygghet och också en vilja bort från det. Just nu vill jag bara kasta mig ut, igen. Bort från det trygga lilla livet. ...

      Jag är glad. Och lycklig när jag får göra det jag vill.. ...